Los materiales que vas a necesitar son:
Tarros de cristal (estilo mermelada)
Palos de helado (ver en foto)
Pinzas de la ropa
1 taza de agua
2 o 3 tazas de azúcar
Colorantes alimentarios
Sabores (opcional)
¿Cómo se hace?
1. Mezcla una taza de agua y una de azúcar en una olla a fuego medio-alto hasta que se disuelva. Después agrega otra taza de azúcar poco a poco hasta que haya al menos una proporción de 2:1. Si el tarro es muy grande añade una tercera taza de azúcar hasta que no pueda disolverse más.
2. Vierte en partes iguales la mezcla que acabas de realizar dentro de los tarros, añade el colorante. Si has decidido añadirle sabor es buen momento para hacerlo.
3. Moja los palitos con la solución y déjalos secar un día completo.
4. Déjalos una semana para que se produzca la nucleación. Si la mezcla tiene la correcta proporción de azúcar, te saldrá un azúcar de roca muy rico.
5. Deben colocarse en un sitio con poca luz y no moverlo durante una o dos semanas.
6. Disfruta de su delicioso sabor.